Wagyu bukan Sekadar Lembu

‘Wagyu’ antara lain adalah satu sains penternakan. Wagyu juga adalah satu transformasi budaya dan eknomi. Wagyu membawa nilai ekonomi berbeza bagi penternak dan petani. Wagyu adalah lambang gastronomy perfection atau culinary perfection masyarakat Jepun. Buku ini dihasilkan untuk dijadikan bahan bacaan umum tentang wagyu di mata masyarakat negara kita. Susunan bab dalam buku ini, menjadikan buku ini unik, real dan sebuah sajian berguna. Enak dibaca, seenak hirisan Wagyu. Perkongsian dan pengalaman telah dihuraikan satu persatu dalam buku yang menarik ini. Pengarang sendiri adalah penternak wagyu. Oleh itu, tulisan ini sebahagiannya adalah dari pengalaman beliau sendiri.